Irska zaklada za edukaciju o Holokaustu (engl. Holocaust Education Trust Ireland; HETI) osigurava lukovice žutog šafrana koje se sade u jesen u spomen na milijun i pol židovske djece koja su nastradala u Holokaustu te tisuće druge djece koja su bile žrtve nacističkih zvjerstava. Žuti cvjetovi podsjećaju na žute Davidove zvijezde koje su Židovi morali nositi tijekom nacističke vladavine.

U projekt su uključeni učenici 5.a razreda koji će se pod vodstvom nastavnice povijesti uključiti u razne aktivnosti u kojima će se upoznati s temom Holokausta, opasnostima diskriminacije i predrasudama. Aktivnosti će trajati do 27. siječnja, kada se obilježava Dan sjećanja na holokaust i sprječavanja zločina protiv čovječnosti. Projekt je započeo sadnjom lukovica žutog šafrana. 

Žute šafrane sadimo u spomen na djecu koja su nastradala u Holokaustu. Na ovaj način ta djeca nisu zaboravljena te se njihove uspomene i priče prenose na buduće generacije.

Marija Bučanović, prof.